やかまし山 田舎暮らしと子育てブログ

兵庫の田舎での3人の子育て。田舎ならではの暮らしや植物の情報、子どもとの毎日について。

【レシピ】トルティーヤ風ロールサンド*パンもご飯もない日の朝ごはんに!


今日は、トルティーヤ風のロールサンドの作り方をご紹介します!
簡単なので、ご飯もないしパンもないし、朝何食べよう?って日にもオススメですよ。

トルティーヤは、とうもろこしの粉で作るメキシコの薄焼きパンですが、薄力粉で似たような生地を作ることができます。

全粒粉を入れると風味がついて美味しいので、少し足してみました。
なければ全量薄力粉でも美味しくできますよ。


トルティーヤ風薄焼きパン

材料

薄力粉     180g
全粒粉     20g
塩       小さじ1/2
水       110g
オリーブオイル 15g

作り方
1.材料を全て合わせてよく混ぜる

2.台に粉を打って生地を10等分して伸ばす

3.フライパンには油をひかずに伸ばした生地を焼く。弱火にしすぎると乾燥してしまうので、中火くらいでサッと焼く。

4.プクッとふくらんで色が変わってきたらひっくり返して一呼吸裏も焼いたら出来上がり!

乾燥を防ぐために、食べるまで清潔な布巾をかぶせておくと柔らかいままキープできます。

具は何を巻く?

トルティーヤといえばタコスでしょうか?
ピリッと辛く味付けした挽き肉と、角切りトマト、それからチーズ。
美味しいですよね♪
食べ応えもバッチリなので、ランチにもオススメです。
朝ご飯の時は、もっと簡単に千切り野菜の塩揉みとハムなんてどうでしょう?

マヨネーズはお好みで。

子どもと食べるならセルフで巻けるようにしたら喜びますよね。
夏休みのブランチに、作ってみてくださいね!


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ブルーベリーの大量収穫!育て方のコツ


今年はブルーベリーがなり年です!
去年は全然剪定などしていなかったのですが、「これでもか!!」ってくらい実がついてくれました。
来年もいっぱい収穫したいので、今後の育て方のコツをまとめてみました。

ブルーベリーの基本情報


ブルーベリー
アメリカ原産
ツツジ科スノキ属
落葉低木樹(1〜3m)
花の時期:4月〜6月
収穫期:6月〜8月

ブルーベリーといっても、いくつか系統が分かれていて分類することができます。
複数の苗木を植えるときは品種の違うブルーベリーを選ぶと受粉しやすいと言われています。
同じ時期に花が咲く品種の木が複数あると実付きがよくなります♪

・ラビットアイ系
アメリカ南部に自生していたブルーベリーの改良種。
暑さに強いが、寒さにはやや弱い。
熟す前の実はウサギの眼のように真っ赤。
皮は硬めで小粒だが、たくさん収穫できる。
育てやすい品種。

・サザンハイブッシュ系
温暖地でも育てやすく改良されたブルーベリー。
全国各地で栽培が可能。
酸味が少なく甘い。

・ノーザンハイブッシュ系
寒冷地向けで、1番歴史の長い品種。
寒さには強いが暑さは苦手。
実が大きめで皮が薄い。
酸味と甘みのバランスが良くて食べやすいブルーベリー。

用土と肥料


ブルーベリーに適した用土は酸性用土です。
日本では、酸性雨の影響で土壌が酸性に傾きがちなので、ブルーベリーには適しているのかもしれませんね。
地植えにする場合も鉢植えにする場合も、植える場所にピートモスなどを混ぜ込んで酸性寄りの土を作ってから植え付けるといいですよ。

おすすめの配合は、
ピートモス7:鹿沼土3または、赤玉土3
酸性で、水もち、水はけのいい土壌がベストです。

肥料は、窒素を多く含まないように成分に気をつけて与えます。
窒素が多いとアルカリ性に傾きがちになってしまうためです。

ブルーベリー専用の肥料もありますが、私は油かすを使っています。
ゆっくりと作用する有機肥料なので、害になりにくいのがいいですね。
今年は豊作だったので、効果はありそうですよ!

ブルーベリーの肥料の与え方


肥料の与え方をご紹介します。
植え付けの時の元肥は、必ずいれてください。
肥料の与えすぎは害にしかならないので、必ず裏表示を確認して、少なめに与えるのがコツです。

それから、芽を出し始める3月と、実がつき始める6月ごろと、収穫が終わる9月ごろに与えると元気に育つと言われています。

私は、肥料のタイミングで、ピートモスを継ぎ足したりもしています。
地植えなので、流れていってしまっているのでその分を補うためです。

ブルーベリーの剪定のコツ


ブルーベリーは、冬の休眠期に剪定します。
地面からどんどん生えてくるひこばえは、混み合っていなければ切らなくてもいいと思います。
我が家のブルーベリーは、ひこばえが成長して実をつけていますよ。
ひこばえを成長させて、主軸を更新するやり方もありますので、伸ばしたい枝は置いておいて大丈夫です。

ブルーベリーは花芽と新芽の区別がつきにくいので、花芽を切ってしまわないよう、少しふくらんできてから剪定すると次の年の収穫に影響しないようですね!
枝の先を切るのではなく、いらない枝を生え際からカットすると樹形が整いやすいです。

最後に

ブルーベリーは、鉢植えでも育てやすいので収穫を楽しむ食育にはとてもオススメです!
私が子どものころも、大阪のマンションでしたがブルーベリーを育てていたのを覚えています。
ヒヨドリが来るので対策したりして、いい経験ですよね。
自分で育てて収穫する経験は、食べものを大切にする気持ちも育ててくれますよ。


ノア?セレナ?ファミリーカーならどっち?


先日、車の試乗に行ってきました!
我が家の車は、母から譲り受けたフォルクスワーゲンのgolf。
乗り心地はいいし走りも快適で、とってもいい車なので気に入っています。
でも、子ども達が大きくなってきたのでさすがに狭くなってきてしまいました。
そろそろ買い替えかな?ということで、試乗に行ってきましたよ。


外車か?国産車か?


外車のファミリーカーで候補に挙げたのがこちら。
ルノー カングー
シトロエン ベルランゴ
プジョー リフター
どれもスライドドアの5人乗りです。

ちょっとこだわった車に乗るのって憧れます。
でも、外車は使い勝手を考えるとやっぱり悩んでしまいます。
私はたまたま譲ってもらったので外車に乗っていますが、こだわりがあるわけではありません。
むしろ、故障が多いし部品が高いので国産車の方が経済的でいいと思います。(golfも5年で2回故障しました。当たり外れがあるようです)

日本企業を応援するという意味でも、今回は国産のファミリーカーで選ぼう!ということになりました。

ミニバンだけどコンパクトな車はどれ?


我が家の住む地域はミニバン率がとっても高いです。
それは、中学生になると、子ども達は自転車通学なのですが、雨が降ったら迎えに行くことになるから。自転車を乗せることが出来れば次の日の朝は自転車で通学できますよね。

大きい車もいいのですが、うちの周りは道がとっても狭いので、運転に自信のない私はMクラスのミニバンを探していました。

候補は、
トヨタ ノア
トヨタ ボクシー
ニッサン セレナ
ホンダ ステップワゴン

実際に試乗したのはノアとセレナですが、中古車でそれぞれの車種があったので説明してもらいました!

国産のミニバンならどれがいい?

・まずはノアとボクシーの違い。
こちらは、外観の好みの違いだそうです。
ボクシーの方が6万円ほど高いということ。
内装や装備が全く同じだというので私は安い方でいいかなぁ…
ノアとボクシーはリニューアルされたところなので、しばらく新しいのは出ないそうですよ。
驚いたのは3列目シートの収納のコンパクトさ!
跳ね上げ式で、左右に収納するのですが、すごく荷室が広いんです。らくらく大きい自転車も2台入りそうです。

リリースして間もないのでお値引きは少なめ。見積は高めで450万円ほどになりました。

・次は、ステップワゴン。
ステップワゴンも5月にリニューアルされたんですね!ステップワゴンで私がいいなぁと思ったのは、ハッチバックのドアが半分だけ開けられるところ。
でも、残念ながら新しいモデルにはないそうです。
中古車でもいいのですが、今は少ないようですね。
探している人も多いので、あまり店頭には並ばないとのこと。
需要があるからお値段も安くはないようです。

・最後に、日産セレナ。
セレナは今年12月くらいにフルモデルチェンジする予定だとか。
なので、今はちょうど最後の在庫を売りたい時期だそうですよ。
「すぐ古くなっちゃうのかぁ…」
と思いがちですが、
「リリースから細かいマイナーチェンジを繰り返してきているので、今が一番いい状態なんですよ!!」
とのこと。
しかもリリースしてすぐのトヨタやホンダより、納期が断然早いんです!
実はgolfの車検が9月なのですが、間に合うように納車できるとのこと!!
めちゃくちゃ心が動きますね。
営業さん、上手です。


日産セレナのいいところ

セレナにとっても心が動きました。でも新しい車は大きい買い物です。
簡単には決められませんよね。
私は電磁波が気になるのでe-POWERではなくガソリン車希望です。
セレナはガソリン車の場合、選択の余地なしで8人乗りなんですよね。
8人乗りは2列目がベンチシートになっていることが多く、シートの使い勝手が悪いイメージでした。
しかし、セレナは真ん中のシートが折りたためて前にずらせるので、7人乗りにもなるんです!
ずらしたシートは運転席と助手席の間にすっぽり収まって小物入れ代わりになります。
もちろん、2列目は左右独立しているので、ものすごくフレキシブルです。

我が家にとって必要な機能は全部そろっています。
安くしてくれるし、納期に間に合うなら買うしかない!ですね。

終わりに

簡単には決められないと言いつつ、結局、その場で契約してしまいました。
お値段は350万円。
予算が400万円だったので良い感じです。
新しいノアもいいけれど、100万円の差は大きい…
めったに買い替えないのに、あっさり1日で決めてしまいましたが、勢いが大事な時もあるのでいいんです。
納車を楽しみに待ちたいと思います♪
今、ファミリーカーをお探しの方、セレナおすすめですよ!


夏休み満喫!水鉄砲大会とスイカ割り


夏休みですねー!
コロナの波にのまれて、まだ濃厚接触者自粛期間の保育園児の次男。
どこも行けないので、家で水鉄砲大会とスイカ割りをしました。
友達を呼べたらもっと楽しかったけど、兄弟だけでも大満足のイベントになりました!!


水鉄砲いろいろ!

今、水鉄砲にも色々な種類がありますよね。
毎年、面白そうなものを見つけては買い足しては壊したり。
増えたり減ったりしながらも、我が家には沢山の水鉄砲があります。

赤ちゃんの時からお風呂で活躍していたのがこちら。
ボーネルンドのアクアプレイという水路で遊ぶおもちゃのひとつです。
オランダの水路で活躍している消防車の水鉄砲。
かわいいけど、破壊力はないのでお風呂で遊ぶ感じですね。
アクアプレイもいいおもちゃですよ。通っていた施設にあったのでよく遊んでいました。
気になる方は、こちらをチェックしてみてくださいね。

今回活躍したのはこちら。

こちらは圧をかけて長距離を勢いよく飛ばす水鉄砲。ビンゴ大会の景品で長男がゲットしたもの。

一番パワフルなこちらは、長男のお気に入り。
遠距離から狙えるのでズルい!!と文句が出ます。

背負うタイプも人気です。
5年ほど前に見かけて、こんなのがあるのか!!と感動した水鉄砲です。

去年、100均でも見つけて即、購入してしまいました。

同じく100均の、傘が開くタイプも。
あんまり盾にはなりませんが、面白いので人気です。

長女のは、イオンで購入。
今時期色んなのが売ってて面白いですよね!

我が家の水鉄砲大会


大きなバケツに水を貯めて、水鉄砲大会開始です!
プールはないけれど、しっかり水着で遊びました。
びしょびしょになるので水着の方がすぐ乾きますしね。
お兄ちゃんは、幼児さんにもおかまいなしに撃ちまくるので、次男はどこかに逃げてしまってますね…
大騒ぎしながらいっぱい遊びました。
外出しなくても思い切り遊べるのは田舎のいいところですね!

そして傍にはスイカが…
昨日から冷蔵庫を占拠していたスイカ
いよいよスイカ割りです!

今年初めてのスイカ割り!


まずは一番年下の次男から。
目隠しをした時点で大興奮!
楽しくて仕方ない様子でしたよ。
くるくる回って…
「もっと右!右!」
「一歩前!」
「いけ!」
声援が飛び交う中、
ポコン!
と当たりました!!

そして、長女。
なぜか右、と言われて左に行ってしまう人…
方向音痴はお母さんにそっくりです。

長男はさすが、コツが分かっているようで、狙いを定めてガツンとかましてくれました!

2周したところでいい感じに割れたので、あとはナイフで切り分けていただきました。

外で食べるスイカは美味しいですね♪

終わりに


ちょっと窮屈な自粛期間も今日で終わり。
楽しく乗り切ることができました!
発熱することなく終わってよかったです。
まだまだ安心はできませんが、せっかくの楽しい夏休み。思い出に残ることもたくさんしたいですよね。

工作、実験、キャンプ、プール、遊園地…
やらないといけないことはサッサと終わらせて楽しもうね!



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【レシピ】夏野菜大量消費!きゅうりの1本漬け


セミが鳴き出して暑さ倍速!夏らしくなってきました。
畑では、トマトやキュウリが続々と収穫されていきます。
私はキュウリを作るのが苦手で毎年何か病気が入ってあまり収穫できないのですが、今年は大量!!
野菜達、みんな元気です。
大量にとれるのはいいけれど、大量消費はなかなか大変。うれしい悲鳴ですね。
今回は、大量のキュウリを山で食べるお漬物風に1本漬けにしました!

レシピ

レシピというほどではなく、簡単なお漬物です。
出汁を効かせた薄味仕立てにしたいので、白だしを使いました。
味を見ながら調節してくださいね。

材料

キュウリ
塩    
白だし  
みりん  少々
お酢   少々
鷹の爪  少々

作り方

1.塩、白だし、みりんを鍋に入れ、白だしの表示の半分くらいの水を(10倍希釈なら5倍希釈になるように)入れて一煮立ちさせ、お酢を入れる。
キュウリで薄まるのでけっこう濃い目に作ります。

2.キュウリは虎模様にピーラーで皮を剥き、両端を切り落とす。
曲がってるものは適当に切ると漬けやすい。

3.作った出汁にキュウリを投入!
はみ出すようならしばらくしたら前後を入れ替える。
昆布で蓋をしても美味しいけれど、最近昆布が高いのでやめました。

写真は入れすぎてますね…
この後タッパーに上下を返して漬け込みなおしています。
しっかり冷やして食べてくださいね!

食べ方

昔、伊吹山登山をした時に山頂で食べたキュウリをイメージしています。
疲れた体に出汁の味が沁みて美味しかったんですよね。
夏の観光地でも売ってたかな?
漬かったキュウリにお箸を刺して、ボリボリ丸かじりでいただきます。

夏場の水分補給がわりにもおすすめですよ。
さだぱりした出汁の味は子ども達にも大人気!
ぜひぜひ作ってみてください。



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小2長女、はじめてのグレード試験


昨日は長女のはじめてのエレクトーングレード試験でした。
はじめての場所、はじめての先生、はじめての試験。
なかなか緊張する要素満載でしたが、無事にがんばってくれました。

ヤマハのグレード試験って?


ヤマハには、習熟度を確認するためのグレード試験があります。
13級から11級までは、試験官の資格を持った先生であればいつもの教室で受けることができます。
11級までは音楽の基礎なので、幼児さんが受けるイメージですね。
我が家の子達はすすめられなかったので受けていません。先生の方針にもよりますよね。

10級からはヤマハの指定した会場で受ける試験になります。
和音を覚え、伴奏づけをしたり、簡単な楽譜を初見で弾いたり。
そして、10級レベルの楽譜の曲を2曲弾きます。

落ちることはないそうなので、ひとつの経験ですよね。

終わってみて、どうだった?


お部屋に入る前はドキドキしているのか、
「何人先生いるの?」
「女の先生?」
なんて質問ばっかりでしたが、終わってみたらすごくスッキリした顔をしていました。
「『きらきら星』がとっても上手ってほめられた!」
「聴音が良くできてるって言われた!」
と、ほめてもらえたらしく喜んでいました。

後でじっくり聞いてみると、
「足を見ないで弾けるともっとかっこいいよって言われた」
など、指摘を受けた部分もあったそうですが、長女はかなりのポジティブ思考なので、またがんばろうと思えたみたい。
試験の後にコメントをもらえるのはいいですよね。


試験って受けた方がいいの?

私は、試験なんて受けなくてもいいのに、と思っていました。
音楽は楽しんで出来たほうがいいので、点数をつけたり級で分けたりしなくてもいいのでは?

でも、子ども達が試験を受けたことで、ちょっと考えが変わりました。

グレード試験は、がんばりを認めてもらえる場所なんですね。
そして、証書がもらえるのでモチベーションが上がります。いつもの先生以外の先生から、これからどんな練習をしたらいいかのアドバイスももらえます。

今は、受けられるなら受けた方がいいのではないかと思います。

長男は、コンクールに出たがるのでグレード試験はあまり受けれていませんが、何か評価をもらえる場所があるのは、習い事にはとても良いと思います。
エレクトーンについては、こちらの記事も読んでみてください♪
yakamashiyama.com

終わりに

試験が終わってひと回り成長した長女。
落ちないと聞くし、多分合格してると思うのですが…
結果が出るまでまだしばらくドキドキは続きそうですね。



小2長女の自由研究決定!ちびカタツムリの観察日記


夏真っ盛りで家庭菜園が賑わっています!
きゅうり、オクラ、ピーマン、トマトが毎日たくさん収穫できていますよ!
そんな中、畑でミニミニカタツムリを発見しました。


虫嫌いだけど、かわいいものは好きな長女

長女は、大きいカタツムリは、ニュルニュルしていて苦手だったりします。
虫大好きな男の子2人に囲まれて育ちましたが、虫好きにはならなかった長女。
今年も次男がノコギリクワガタを捕まえましたが、触ろうともしませんでした。

しかし、小さくてかわいい赤ちゃんカタツムリは、
「かわいい!飼いたい!!」
と一目で気に入りました。

タツムリって何を食べるの?どうやって大きくなるの?

タツムリって何を食べるのでしょうか。
生き物に詳しい長男いわく、
アジサイは毒があるからカタツムリはあまり好きではないらしい」
「カタツムリは雑食だからコンクリートも食べるらしい」
とのこと。

トマトにいたのでトマトが好きなのかな?

ヤドカリと違って殻ごと大きくなるカタツムリですが、脱皮して大きくなるのでしょうか?

色んなハテナ?が出てくるので自由研究になりそうですね。
タツムリの生態はなかなか面白そうです!

なかなか決まらなかった自由研究のテーマですが、カタツムリの登場ですぐに決めることができました。

終わりに


長女が自分で決めた自由研究テーマ。
最後まで仕上げられるようにしっかりサポートしていきます!
まだ長い夏休みは始まったばかり。
3人が家にいると賑やかすぎて大変ですが、それぞれに充実した休みを過ごしたいものです。
みなさんも、楽しい夏休みをお過ごしくださいね!