やかまし山のこどもたち

田舎で子どもとハッピーに暮らす。

【レシピ】簡単おいしい!ナッツの蜂蜜漬け

こんにちは!
先日収穫した蜂蜜を使ってナッツの蜂蜜漬けを作りました。
マツコさんがTVで絶賛されたことでも話題になりましたよね。
レシピというほどでもない、とっても簡単な保存食です。
ヨーグルトにかけてもよし、パンケーキにかけてもよし、色々使えて美味しいので作っておくと重宝しますよ。

材料

お好きなナッツ     100g
ハチミツ        100g程度
お好みでドライフルーツ 適量

作り方

1.ナッツを天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで10分程ローストして冷まします。
フライパンで乾煎りしてもいいです。
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2.煮沸消毒した瓶にナッツを入れ、お好みでドライフルーツも入れ、蜂蜜をひたひたに注ぎます。分量よりも、ナッツが蜂蜜に浸かるかどうかを目安にしてください。

3.清潔なスプーンでかき混ぜたら完成です。
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1週間くらいおいた方が味は馴染みますが、すぐでも十分美味しいです。ナッツと蜂蜜ですもんね。間違いない美味しさです。

時間が経つと、ナッツに蜂蜜が染み込んで、蜂蜜にもローストの香りが移って、より美味しくいただけますよ。

美味しい食べ方

蜂蜜ナッツトースト

蜂蜜ナッツヨーグルト

アイスクリームの蜂蜜ナッツがけ

蜂蜜ナッツパンケーキ

どれもかけただけですが…
ちょっと特別感出ますよね^_^
いつもの食卓に、ちょっとあるとうれしいナッツの蜂蜜漬けでした。