やかまし山のこどもたち

田舎で子どもとハッピーに暮らす。

【レシピ】秋のなめたけ

今日は長男の大好きなご飯のお供、なめたけを紹介します。
キノコは安いので家計にうれしい素材ですよね。
新米の季節にうれしいご飯のお供です♪
f:id:mai_ko:20211029085519j:plain:h240

材料

えのきたけ 200g
酒     大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2

作り方

1.えのきたけを食べやすいサイズに切り、鍋に入れる

2.酒を振りかけ、中火にかける。

3.混ぜながら火にかけ、汁が出てきたら醤油とみりんを加え、汁気がなくなるまでぐつぐつ煮る。

保存容器で1週間は冷蔵保存できます。


簡単で美味しいご飯のお供、ぜひ、作ってみてくださいね。