やかまし山 田舎暮らしと子育てブログ

兵庫の田舎での3人の子育て。田舎ならではの暮らしや植物の情報、子どもとの毎日について。

【レシピ】秋のなめたけ

今日は長男の大好きなご飯のお供、なめたけを紹介します。
キノコは安いので家計にうれしい素材ですよね。
新米の季節にうれしいご飯のお供です♪

材料

えのきたけ 200g
酒     大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2

作り方

1.えのきたけを食べやすいサイズに切り、鍋に入れる

2.酒を振りかけ、中火にかける。

3.混ぜながら火にかけ、汁が出てきたら醤油とみりんを加え、汁気がなくなるまでぐつぐつ煮る。

保存容器で1週間は冷蔵保存できます。


簡単で美味しいご飯のお供、ぜひ、作ってみてくださいね。