やかまし山 田舎暮らしと子育てブログ

兵庫の田舎での3人の子育て。田舎ならではの暮らしや植物の情報、子どもとの毎日について。

【暮らし】土鍋のフタは金継ぎできる?

我が家は土鍋でご飯を炊いています。
長谷園というところの、「かまどさん」という種類の土鍋です。
もう10年以上使っているベテラン選手だったのですが、最近内蓋を大きく欠けさせてしまいました…
何とかならないかなぁ、と思って対応策を調べました!


我が家の炊飯用土鍋、長谷園のかまどさんのこと


我が家の土鍋は
長谷陶園「かまどさん」3合炊き 13,200円(税込み)
です。

こちらは、10年以上前に伊賀の窯元に見学に行って購入したもの。
確か穴の位置が微妙に違うということで、アウトレット価格の5,000円ほどだったんですよね。

現在、インターネット販売で1合炊きから5合炊きまで、好みのサイズを購入することができます。
IHには対応していませんのでご注意ください。

かまどさんのいいところは、火加減の調節なしで美味しいご飯が炊けるところです。
米と水を土鍋にセットしたら、強火にかけて12分。あとは火を消して15分蒸らせば炊き上がりです。
コンロのタイマーをかけて12分で消火するように設定しておけば、ほったらかしで炊けてしまいます。
炊飯器よりも早くて美味しいのでとても気に入っていました。

内蓋の補修はできる?金継ぎや接着剤について


最近、カチンと一部だけ大きく欠けさせてしまい、なんとか補習できないかなぁ…と調べたのですが…

・土鍋は直火にかけるため高温になるので金継ぎの対応温度を超えてしまう
・内蓋は炊飯の時に食材に触れるので接着剤の使用は不可

やはり、高温になるということや、食材との距離が近いということで、補修は難しいということが分かりました…

残念〜!!

長谷園は、土鍋の内蓋のみ購入可能

長谷園では、私のように土鍋の一部を破損してしまう人のために、部品購入ができます!

今回の土鍋の内蓋(3合炊き)なら3,960円(税込)で購入できます。
ひとつひとつ形が微妙に違うので、サイズを測って合うものを選んで送ってもらいます。

修理ができないとわかったので、我が家もさっそく注文しました。

長谷園は、送料が一律880円かかります。
しかし、11,000円以上は無料になるのです。
何か買い足したくなりますよね。

長谷園の土鍋、いろいろ

長谷園には魅力的な土鍋がたくさん売っています。
・燻製ができる「いぶしぎん」9,350円(税込)〜

・煙の少ない卓上グリル鍋「やきやきさん」11,000円(税込)

・オーブン、グリル、レンジ、直火OKの「耐熱アーモンドプレート」2,750円(税込)〜

いぶしぎんは我が家にもあり、重宝しています。
yakamashiyama.com


実は、我が家の悩みのひとつは土鍋のサイズだったんです。朝ご飯を炊くのですが、お弁当のある日は3合では足りなくなってしまうんですよね。

結局私は5合炊きのかまどさんを同時購入してしまいました。
ちなみに5合炊きは22,000円(税込)です。

…内蓋買わなくても、よかった?

後からそう思いましたが、長年使ってきた土鍋を内蓋が割れたくらいで捨てるのは勿体なさすぎます。
取り替えて使える状態にして、置いておこうと思います。

もしかしたら娘が使うかもしれないし、子供が巣立ってから3合に戻してもいいですしね!

まとめ

今回、愛用の土鍋の内蓋が割れてしまってわかったことをまとめました。

1.高温になる土鍋やそのパーツは金継ぎや接着剤での補修ができない

2.長谷園のかまどさんは、パーツ販売をしてくれるので一部だけの買い替えが可能!

同じようにお悩みの方の参考になれば幸いです。

長谷園の公式通販はこちら。
https://store.igamono.jp